Sierra Norte im Goldlicht: Hayedo & Pueblos Negros

Ein herbstlicher Kurztrip ins stille Herz von Guadalajara – perfekt ab Madrid

Wenn in der Schweiz der Nebel übers Mittelland zieht, färbt sich die Sierra Norte de Guadalajara in Kastilien-La Mancha goldgelb: Buchenwälder glühen, Schieferdächer funkeln in der Nachmittagssonne und über allem ragt der Pico Ocejón wie ein dunkler Wächter. Der Spätherbst ist hier kein Nebensaison-Kompromiss, sondern die schönste Zeit des Jahres – mit ruhigen Wegen, freundlichen Dörfern und einer Küche, die nach Kaminfeuer schmeckt.

Warum gerade jetzt?

Zwischen Ende September und Mitte November trifft mildes Wanderwetter auf das beste Licht des Jahres. Die Tage sind klar, die Temperaturen angenehm, die Pfade leer. Und weil die Sierra Norte nur rund zwei Autostunden von Madrid entfernt liegt, ist sie ideal für ein langes Weekend ab Zürich, Basel oder Genf – ankommen, durchatmen, loslaufen.

Hayedo de Tejera Negra – Spaniens stiller Buchenzauber

Mitten im Naturpark verbirgt sich der Hayedo de Tejera Negra, einer der südlichsten Buchenwälder Europas. Wenn die Blätter kippen, raschelt jeder Schritt wie ein leiser Applaus. Der Wald lässt dich staunen, ohne dich zu überfordern: Ein kurzer Rundweg (ca. 6–7 km) führt sanft über weiche Waldböden, Bachläufe und Lichtungen – perfekt für Familien oder einen halben Tag. Wer länger bleiben möchte, hängt einen zweiten, längeren Rundkurs an (ca. 15 km, für trittsichere Wandernde).

Wichtig: Im Herbst wird der Zugang häufig reguliert (Parkplätze limitiert). Plane früh, reserviere vorab, und starte am besten morgens – das Licht ist dann besonders magisch und du hast die Pfade (fast) für dich.

Pueblos Negros – Schieferdörfer im Nachmittagslicht

Die Pueblos Negros – Dörfer, die fast komplett aus dunklem Schiefer gebaut sind – geben der Landschaft den Ton. Majaelrayo, Valverde de los Arroyos, Campillo de Ranas oder Umbralejo wirken, als wären sie aus der Erde gewachsen: schwarze Mauern, glänzende Dächer, weiße Fensterrahmen, blühende Gärten.

Rund um Valverde de los Arroyos lockt ein leichter Panoramaspaziergang zum Wasserfall Chorrera de Despeñalagua (hin und zurück gut 1,5–2 Stunden). Das Finale: ein feiner Wasserfächer vor dunklem Schiefer – ein Fotomotiv, das im Spätherbst besonders wirkt.

Der Ocejón – ikonischer Gipfel, wenn du mehr willst

Du möchtest einen echten Gipfeltag? Der Pico Ocejón (2 048 m) gilt als Hausberg der Sierra Norte. Die klassische Route startet in Majaelrayo: stetig, aussichtsreich, im oberen Teil steinig. Kondition und feste Schuhe sind Pflicht; bei stabilem Wetter ist der Weg technisch unkompliziert. Oben wartet 360-Grad-Blick: goldene Täler, schwarze Dächer, blaues Himmelsmeer.

Genuss & Dorfleben – was auf den Tisch kommt

Nach dem Wandern schmeckt die Sierra wie sie aussieht: kräftig und ehrlich. Probier Migas mit Chorizo, Cabrito asado (Milchziege aus dem Ofen), Waldpilze im Herbst und Manchego-Varianten aus kleinen Käsereien. Und weil die Alcarria gleich nebenan liegt, gehört ein Glas Imkerhonig (DO Miel de la Alcarria) ins Gepäck – perfektes Mitbringsel.

Sanfter Rhythmus: so könnte dein Weekend aussehen

Tag 1: Flug in die Hauptstadt, Mietwagen, Fahrt über die Hochebene – Sonnenuntergangs-Spaziergang in ein Schieferdorf, Abendessen am Kamin.
Tag 2: Früher Start in den Hayedo - Provinz Guadalajara (kurzer Rundweg + Picknick). Nachmittags Dorfhopping: Tamajón – Campillejo – Majaelrayo.
Tag 3: Wasserfall bei Valverde oder – bei gutem Wetter – Ocejón. Spätes Mittagessen, Rückfahrt nach Madrid, Heimflug.

Mit vier Tagen bleibt Zeit für Sigüenza (Kathedrale, Burg-Parador) oder einen Abstecher in den Barranco del Río Dulce mit seinen Aussichtsbalkonen.

Praktisch & nachhaltig unterwegs

Anreise am einfachsten via Madrid; von dort brauchst du mit dem Mietwagen 1,5–2,5 Stunden – je nach Tal. Die Wege im Naturpark sind markiert, aber teils abgelegen: Offline-Karte, Wasser, Wetterschicht und Stirnlampe gehören in den Rucksack. Bitte bleib auf den Pfaden, respektiere saisonale Sperrungen und parke nur auf ausgewiesenen Flächen – der Wald dankt’s dir.

Übernachten? Casa Rural im Schieferstil für Atmosphäre pur oder das Parador-Schloss von Sigüenza, wenn du Kultur und Komfort kombinieren willst.

Spanien.ch Fazit

Die Sierra Norte im Goldlicht ist Spanien jenseits der Klischees: still, nahbar, warm im Ton. Zwischen dem Buchenzauber des Hayedo und der Schieferpoesie der Pueblos Negros findest du genau jene Mischung aus Natur, Dörfern und Küche, die ein Herbst-Weekend unvergesslich macht – ohne lange Anfahrt, ohne Hektik, mit viel Herz.