Madrid Rooftop‑Bars 2025: Skyline Drinks & Snacks

Madrid kommt 2025 hoch hinaus: Gleich mehrere stylische Rooftop‑Bars eröffnen in zentraler Lage und bieten exklusive Panorama‑Blicke, kreative Cocktails und kulinarische Fusion‑Snacks. Ob du das Stadtleben von oben genießen, den Sonnenuntergang mit Freunden feiern oder neue Geschmackserlebnisse entdecken möchtest – hier sind die spannendsten Neueröffnungen in Madrid.

1. SkyLoop Terrace (Plaza de España)

Lage & Ambiente
Mitten am frisch renovierten Plaza de España erhebt sich die SkyLoop Terrace über mehrere Etagen. Moderne Lounge‑Sofas, vertikale Gärten und ein begehbarer Glasboden bieten ein multisensorisches Erlebnis.

Drinks & Snacks

Signature‑Cocktail “Loop & Tell”: Gin aus Madrider Wacholderbeeren, Basilikum‑Sirup und Limetten‑Perlen
Fusion‑Tapas: Iberico‑Poke‑Bowl mit Olivenöl‑Tempura, Miso‑Chorizo‑Croquetas

Besonderheit
360°‑Kamera installiert für Live‑Stream‑Wünsche, ideal für Social‑Media‑Momente.

2. Círculo Skyline (Gran Vía)

Lage & Ambiente
Im obersten Stock des historischen Círculo de Bellas Artes verbindet die neue Skyline‑Bar klassizistische Architektur mit zeitgenössischem Design: Marmortische und goldene Leuchten.

Drinks & Snacks

Círculo Spritz: Weißwein‑Spritz mit rosa Pfeffer und Orangen‑Zeste
Mini‑Bao Madrid Style: Gefüllte Hefebrötchen mit Cochinillo‑Cuban‑Fusion

Besonderheit
Exklusive Kunstinstallationen lokaler Graffiti‑Künstler und monatliche Jazz‑Abende.

3. Azotea Verde (Malasaña)

Lage & Ambiente
Zwischen den bunten Mauern des Alternativviertels Malasaña liegt die grüne Oase Azotea Verde. Palmen, Lichterketten und recycelte Möbel schaffen Boho‑Charme.

Drinks & Snacks

Herbal Mule: Vodka, hausgemachter Rosmarin‑Ginger‑Sirup, Limette
Vegan‑Fusion‑Platter: Chickpea‑Tempura, Süßkartoffel‑Gyoza und Sriracha‑Aioli

Besonderheit
Urban Gardening Workshops jeden Samstagnachmittag.

4. Eclipse Rooftop (Torre Cepsa)

Lage & Ambiente
Exklusiv im 52. Stock des Torre Cepsa (Cuatro Torres Business Area) befindet sich die Eclipse Rooftop. Gläserne Brüstungen und minimalistische Möbel lassen den Blick frei auf Madrids Wolkenkratzer‑Reihe.

Drinks & Snacks

Solar Flare: Tequila, Mango‑Passion‑Purée und Chili‑Rauch
Sea & Turf Skewers: Garnelen‑Rindfleisch mit Aioli‑Triologie und Tabasco‑Vinaigrette

Besonderheit
Private VIP‑Cabanas mit Butler‑Service und angeschlossener Champagner-Bar.

5. Nube 21 (Lavapiés)

Atmosphäre & Design

Die multikulturelle Seele Lavapiés spiegelt sich in Nube 21 wider: Bunte Street‑Art‑Murals an den Wänden, verspiegelte Theken und ein lässiger Industrial‑Look verbinden sich hier. Ein kreativer Hotspot für Entdecker.

Drinks & Snacks

Molleja Martini: Ein herzhafter Martini mit Kalbsbries‑Infusion und Zitronengras‑Note.
Street‑Food‑Tacos: Oktopus‑Tacos mit Kimchi‑Mayo, Mango‑Salsa und Koriander.
Food‑Truck‑Pop‑Up: Jeden Samstag bei Sonnenuntergang wechselt die Street‑Food‑Auswahl.

Insider‑Tipp

Genieße die Open‑Mic‑Nights mittwochs ab 20 Uhr: Nachwuchs‑Musiker performen live, während du deine Drinks schlürfst.

6. Planung & Tipps

Reservierung: Für alle Bars ab 4 Personen empfohlen; Font‑Size „Smart Casual“.
Sonnenuntergangs‑Fenster: Mai/Juni ca. 21:00–22:30 Uhr – frühzeitig da sein!
Budget: Cocktails 14–18 €, Fusion‑Snacks 9–14 €.
Anreise:
- Plaza España: Metro L2/L3
- Gran Vía: Metro L1/L5
- Malasaña: Metro L1 (Tribunal)
- CTBA: Metro L8 (Nuevos Ministerios) + kurzer Fußweg
- Lavapiés: Metro L3

Das Fazit

2025 gehört Madrids Nachtleben den Rooftops: Vom Glasboden‑Walk über Malasañas Bohogarten bis zur exklusiven VIP‑Couch im Wolkenkratzer – diese Neueröffnungen zeigen die Stadt von ihrer höchsten, kreativsten und kulinarisch spannendsten Seite. Pack deine besten Freunde ein, lad deine Kamera und stoße über den Dächern Madrids auf den Sommer an!